1、取食材洗净
2、猪肝，胡萝卜，青椒，姜切片，蒜苗切段
3、猪肝切好后洗净，加入生抽，盐，胡椒粉，黄酒个生粉拌匀，腌制十分钟
4、热油锅爆香姜片
5、下入猪肝用筷子划散，炒至变色
6、下入胡萝卜，蒜白，糖，生抽和盐继续翻炒
7、下入蒜叶和青椒翻炒
8、加入少量水和胡椒粉炒匀入味即可装盘
