1、小米椒，蒜切末，倒入碗中，加入蚝油，生抽，醋，香油拌匀。 隔水加热，放凉备用
2、 在把腐竹提前浸泡两个小时，切段，黄瓜切片。
3、 把腐竹放入已开的水中，焯水两分钟，捞出过凉开水，沥水
4、 步倒入碗中，加入黄瓜
5、再加入放凉的料汁
6、拌匀即可
