伦教糕的做法

1、直接把30g白砂糖和100g水煮沸

3、把1.5g尚川酵母倒去10g的温水中搅拌均匀，静止5分钟左右（有秤最好称一下精确点，但一小点偏差问题不大）

5、倒进去凉了的粉浆，搅拌均匀

7、发酵大约1个半小时左右（有很多泡泡冒出就证明发酵的效果了）

9、再选个蒸盘（蒸盘大小什么都行，最重要倒浆时候尽量倒浅点，2cm高就好，太高蒸出来太厚实话真的不好吃）；先往蒸盘抹上玉米油一点点，再倒入浆（方便蒸好时候容易脱模）

11、发酵好就取走保鲜膜放到蒸锅中盖上锅盖大火蒸它20分钟

13、伦教糕就Ok了，脱模一下搞掂，切件吃美美的