香蕉海绵蛋糕的做法

1、香蕉用搅拌机搅成泥状，备用

2、4个蛋清分离，4个蛋液加一个全蛋搅拌

3、再加入牛奶搅拌均匀

4、准备一个锅加热放入黄油煮融化，关火

5、倒入过筛的面粉

6、混合搅拌

7、把搅拌好的面糊倒进鸡蛋液中，把面疙瘩搅来

8、再加入香蕉泥搅拌均匀

9、蛋清用电动打蛋器低速搅出鱼眼泡再加入1/3白砂糖

10、再加入剩下的白砂糖继续打发

11、打成这样就可以了

12、将1/3的加入鸡蛋面糊中搅拌

13、再将搅拌好的面糊倒入1/3的蛋清中搅拌

14、混合好后倒进容器中。

15、烤箱200°预热20分钟。放入蛋糕糊，200°上下火烤十分钟，再转150°烤30分钟就可以

16、出锅，因为没有厨房纸，蛋糕粘模具上了，我是直接用刀直接整张刮开的，然后卷成蛋糕卷。如果有厨房纸可以用来垫底下面。

17、完成。