1、菜花洗净掰小块备用。
2、葱，蒜，小米辣切碎备用。
3、起锅热油，放油，加葱，姜，蒜，小米辣，郫县豆瓣酱，五花肉翻炒。
4、倒入菜花，大火迅速翻炒，炒至略微发黄。
5、加入酱油，耗油，花椒粉，翻炒均匀，直至菜花变色。
6、最后加一点盐，翻炒均匀。
7、出锅装盘。
