教你做有胃口的夏日凉拌吃腐竹

1、准备腐竹，剪成合适的长度。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

2、青瓜去皮刨丝备用。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

3、把拆开包装的腐竹放进水里泡发。这个腐竹很容易泡发，一看到变软了，就要立刻捞出来。

4、锅里烧开水，把泡发的腐竹倒下去，推荐烫３０秒，就要立刻捞出来。

5、青瓜丝垫底，腐竹摆在上面。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

6、准备蒜头泥，然后用食用盐、蚝油、生抽、老抽、生粉加水调成酱汁。炒锅热油放蒜头泥爆香之后再倒酱汁，加进冰糖，煮开就可以淋进腐竹里面了。

7、搅一搅，拌一拌，凉拌腐竹就可以美味开吃了。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。