1、西兰花洗净，切成小块，大蒜20克切成蒜末备用
2、锅中烧水，加入适量油和盐
3、焯好的西兰花捞出，锅中倒入油，放入蒜末煸炒
4、蒜末炒香后倒入西兰花翻炒，加入鸡精和盐，翻炒均匀
5、快熟时倒入适量水淀粉勾一层薄芡，炒至芡汁浓稠即可关火盛出
6、成品
