脆皮虾的家常做法
1、虾子洗净剪掉须和脚
2、从虾子的背部处刮开，去掉虾线
3、然后用料酒和食盐、黑胡椒粉、淀粉抓匀
4、青蒜、青椒、生姜分别处理好备用
5、平底锅烧热，待油烧开热后，下虾子煎
6、煎至两面金黄色后，加入青椒粒、姜粒
7、再放上蒜粒炒匀
8、最后淋上料酒和生抽炒匀即可
1、虾子洗净剪掉须和脚
2、从虾子的背部处刮开，去掉虾线
3、然后用料酒和食盐、黑胡椒粉、淀粉抓匀
4、青蒜、青椒、生姜分别处理好备用
5、平底锅烧热，待油烧开热后，下虾子煎
6、煎至两面金黄色后，加入青椒粒、姜粒
7、再放上蒜粒炒匀
8、最后淋上料酒和生抽炒匀即可