1、冬瓜洗净，切外皮，切成大小均匀的方块备用。
2、锅中油热，倒入葱、姜、干辣椒，翻炒，倒入冬瓜翻炒一分钟，倒入生抽、白糖，翻炒均匀。
3、盖上锅盖，开小火，焖煮十分钟，冬瓜透明时加盐，翻拌均匀即可。
4、总结如下。
