茄子怎么做好吃:茄子炖鲶鱼

2024-10-12 05:54:34

1、腌茄子:茄子洗净去蒂,切滚刀块,加盐拌匀腌一下。茄子腌制后不吸油,更容易入味。

茄子怎么做好吃:茄子炖鲶鱼

3、炒茄子:起油锅,爆香葱、姜、蒜和干红辣椒,烹入酱油,炒出香味。腌好的茄子轻轻挤下,除去水,入锅煸炒,为茄子上色。

茄子怎么做好吃:茄子炖鲶鱼
猜你喜欢