莲花卷的家常做法

1、面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状

3、食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了

5、分成大小相当的小剂子

7、面片对折，变成原来的二分之一大小

9、按照图中位置，切三刀，使得扇形面片分成均等宽的三小份。两个扇形面片作为一组，进行下面步骤的操作

11、取第二长的面剂子，切口贴在一起，朝中间摆放

13、用一根筷子横着压一下，抽出筷子

15、放入铺有屉布的蒸笼里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大

17、成品图欣赏