1、将三黄鸡冲洗干净；
3、用牙签在鸡身上刺一些小孔；
5、把调好的汁料涂抹在鸡身内外入味，放入冰箱冷藏3小时以上，期间取出反复涂抹汁料几次；
7、将入好味的鸡从冰箱取出，将4瓣大蒜切碎与盐混合，反复涂抹鸡身，常温继续入味1小时；
9、将切好的菜，放入适量的盐和孜然拌匀备用；
11、将鸡摆放在烤盘内，然后把小番茄等配菜摆在四周；
13、将橄榄油与蜂蜜混合调匀；
15、送入烤箱下，定温175度，定时90分钟，中间取出翻面一次；
16、烤好后取出即可食用；
17、肉质非常嫩，非常香哦。
