水果夹心松饼的做法

1、蛋黄，蛋清分离。

2、蛋黄加奶粉拌匀。

3、香蕉用工具压成泥。

4、加入香蕉泥和玉米油拌匀。

5、筛入低筋面粉和泡打粉。

6、铲拌匀面糊。

7、蛋白加柠檬汁，打发成干性泡沬。

8、加入三分之一蛋白在面糊中，铲拌匀。

9、剩余蛋白全部加入铲拌匀。

10、面糊放冰箱冷藏一小时。

11、自制的黑芝麻红豆沙馅。

12、舀一勺面糊在雪平锅中，摊开，小火烙。

13、翻面烙好后起锅。

14、重新舀一勺面糊在锅中，烙一分钟翻面，放黑芝麻红豆沙馅。

15、放烙好的松饼，压好。

16、烙好的夹馅松饼。

17、缀上蔓越莓干，端上桌。