糖醋里脊鸡肉版制作过程

1、鸡胸肉洗干净 切成长条儿，加入盐 黑胡椒粉 料酒 一个鸡蛋 . 搅拌均匀腌制十分钟或者半小时，之后加入适量淀粉

3、尽量一条一条下锅 避免粘连 手速快点儿

5、大火烧油 至八九成热倒入刚刚炸好的鸡肉 复炸一遍 口感会更好 不容易软榻 .下火锅快速翻动几下 让肌肉均匀受热. 关火 用余温再继续炸20秒左右 捞出控油.

7、倒入炸好的鸡肉 迅速的翻炒均匀 关火 出锅