1、里脊肉切成厚厚的薄片加盐 料酒 淀粉 蛋清搅匀腌制15分钟。
2、葱姜蒜爆香加豆瓣酱 火锅底料炒出红油加水。
3、水开放青菜烫熟捞出，下肉片煮熟倒入碗中放入蒜蓉 辣椒粉 芝麻 花椒 辣椒淋上热油爆香。
