1、香菇泡水，泡过香菇的水留着备用
2、姜、香菇切丝，鸡肉切块
3、入香菇继续煸炒
4、鸡切块，尽量取去鸡油不用
5、姜用麻油爆香，干煸
6、加少许盐(可以吃原味，也很香很好吃)
7、入洗净糯米(糯米无需泡)，续入香菇水拌炒，沸腾后熄火
