草莓巧克力波波杯

1、提前准备好蛋糕坯所需原料

2、黄油融化后加入可可粉拌匀

3、加入牛奶拌匀

4、彻底拌好的样子

5、蛋白中加入半量的细砂糖，高速打发

6、当蛋白呈现类似于膏状的状态后加入剩余的细砂糖，继续高速打发

7、提起打蛋器，蛋白呈现直立的小尖角状时，即可停止

8、分次加入蛋黄，彻底搅拌均匀

9、分2-3次拌入过筛的低筋面粉，制作好原味蛋糕糊，翻拌时动作尽量轻柔，避免消泡

10、取少量的原味蛋糕糊倒入之前的巧克力糊中，切拌均匀

11、再将拌好的巧克力蛋糕糊倒入剩余的原味蛋糕糊中，彻底切拌均匀

12、这是完全拌好的蛋糕糊，质地非常的细腻

13、烤盘铺油纸，蛋糕糊倒入烤盘当中

14、送入烤箱170度烘焙23分钟

15、烤好的蛋糕立刻脱模，撕去油纸（顶部最好再盖一张油纸，防止蛋糕变干）

16、待蛋糕完全冷却之后用模具切出需要的形状

17、波波杯底部放入草莓粒，淡奶油打糖粉打发

18、波波杯组装的过程如图：草莓+奶油+蛋糕一直重复至顶部

19、顶部撒少量的水果燕麦脆，放上草莓，奥利奥和糖果即可